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La tag ‘melanzane’ raccoglie articoli e ricette dedicate a questo versatile ortaggio della cucina italiana e mediterranea. Qui troverai suggerimenti su come scegliere, tagliare e cucinare le melanzane per esaltarne il gusto, oltre a consigli per conservarle e abbinarle a diversi ingredienti. Dagli antipasti ai piatti unici, scoprirai soluzioni sfiziose e creative per portare in tavola le melanzane in tutte le stagioni. Grazie a contenuti approfonditi, potrai imparare nuove tecniche, esplorare sapori e valorizzare le melanzane nella tua cucina quotidiana.
C’è un errore che ho visto fare (e che ho fatto anch’io, una volta) perché sembra così logico: ottimizzare lo spazio e mettere le melanzane vicino alle patate. Stesse esigenze, stesso sole, stesso ritmo. Peccato che, in orto, “stesso” spesso…