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La tag ‘conservazione alimenti’ raggruppa articoli dedicati a tecniche, consigli e metodi per preservare la freschezza e la sicurezza degli alimenti. I contenuti spaziano dalla conservazione in frigorifero e freezer alle tecniche tradizionali come l’essiccazione, la sterilizzazione e la sottovuoto. Questo tag è particolarmente utile per chi desidera ridurre lo spreco alimentare, prolungare la durata dei prodotti o imparare a riconoscere i segnali di deterioramento. I lettori potranno scoprire come gestire al meglio la dispensa, scegliere i contenitori più adatti e adottare buone pratiche per mantenere intatte le proprietà nutritive degli alimenti.
Se ti è capitato di ritrovare in freezer un “mattone” di zucchine oppure un sacchetto pieno di pezzetti spugnosi e acquosi, sappi che non sei solo. Il punto è che, quando congeli le zucchine, basta un attimo per fare errori…