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Il tag ‘acqua di cottura’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati all’utilizzo creativo e sostenibile dell’acqua residua proveniente dalla cottura di pasta, verdure e altri alimenti. I contenuti associati a questo tag esplorano i benefici, le proprietà nutritive e le soluzioni anti-spreco per riutilizzare l’acqua di cottura in ricette, impasti, zuppe o persino per la cura delle piante. I lettori possono scoprire trucchi, consigli pratici e ricette innovative, imparando come trasformare questo ‘scarto’ in un prezioso alleato in cucina, riducendo gli sprechi e valorizzando ogni ingrediente.
C’è un momento, dopo aver scolato la pasta o tolto le verdure dall’acqua bollente, in cui la tentazione è sempre la stessa: aprire il rubinetto e buttare tutto via. Eppure proprio quell’acqua di cottura, spesso considerata “sporco” da eliminare, può…